|
Хлеб относится к категории товаров первой необходимости, спрос на которые остается высоким всегда, независимо от политического режима или экономического положения. Поэтому производство хлеба было, остается и наверняка еще долго (если не всегда) будет одним из наиболее окупаемых, прибыльных и популярных видов бизнеса. Достаточно оценить современное состояние хлебопекарной и кондитерской промышленности, чтобы убедиться в верности этого утверждения — сегодня, кроме обычных крупных хлебозаводов, которые обеспечивают основную потребность населения в хлебобулочных изделиях, мы уже привыкли видеть небольшие собственные пекарни в крупных супермаркетах, а кондитерскими изделиями, сделанными на заказ, и кондитерскими бутиками с высокохудожественными пирожными ручной работы уже никого не удивишь.
В ногу с развитием кондитерского и пекарского дела развивается и производство хлебопекарного оборудования. На сегодняшний день поварам и кондитерам служит целая армия самой разнообразной техники, призванной облегчить техническую часть приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, позволяя мастеру сконцентритоваться на тех частях производства, которые требуют наибольшего личного вклада — это. В первую очередь, оформление и украшение кондитерских изделий с помощью кремов, глазурей, шоколада и прочих изысков. На сегодняшний день существует оборудование практически для любой части процесса выпечки хлеба — начиная с просеивания муки (которое позволяет ей обогатиться кислородом, что стимулирует более активное брожение дрожжей и делает тесто более пышным) до тепловой обработки изделия.
Оборудование может быть либо узкоспециальным — отдельная пекарская печь, отдельная конвекторная печь и так далее, что целесообразно в основном для крупного производства, либо более универсальным — как пароконвектомат, который совмещает в себе функции около 40% теплового оборудования пекарни, включая плиты и фритюрницы. Такое оборудование очень хорошо себя зарекомендовало в пекарнях с малым и средним объемом выпуска продукции — оно экономит деньги, место (это довольно компактное оборудование) и вполне справляется с выпуском определенного количества продукции.
Выбирая технику для своего бизнеса, не стоит экономить на ней. В первую очередь, именно от оборудования зависит изначальное качество вашей продукции — вкус, цвет, правильность формы и прочие показатели, которые являются наиболее важными для потребителя. Поэтому, выбирая оборудование, имеет смысл ориентироваться на лидеров рынка — вроде компании glimek. Обратите внимание на материалы, из которых изготовлены все части выбранного оборудования, на удобство, возможность менять параметры, наконец, на возможность ремонта — как правило, оборудование достаточно дорогостоящее.
-
Нарколог в Одессе: Где найти помощь и как ее получить
Проблема наркомании, к сожалению, актуальна во всех уголках мира, включая город Одессу. Это хроническое заболевание, характеризующееся непреодолимой тягой к психоактивным веществам, приводит к разрушению физического и психического здоровья человека, а также негативно влияет на его социальную жизнь. Для борьбы с этой проблемой в Одессе существует множество квалифицированных специалистов – наркологов, готовых оказать помощь людям, страдающим от зависимости.
-
Как купить недвижимость: новые возможности для комфортной жизни
Желание купить недвижимость в Дербенте сегодня растет среди жителей и инвесторов. Этот древний город с богатой историей и живописными пейзажами сочетает традиции и современность, что делает его привлекательным для жизни и инвестиций. Развитие жилого строительства и новые комплексы делают этот процесс более доступным и удобным.
-
Как проверить надежность организации: пошаговая инструкция для спокойствия
Собираетесь ли вы инвестировать, сотрудничать или просто воспользоваться услугами какой-либо организации, важно убедиться в ее надежности. Никто не хочет столкнуться с мошенниками, некомпетентными исполнителями или просто недобросовестными партнерами. Вот несколько шагов, которые помогут вам оценить надежность компании и принять взвешенное решение:
|
источник:
|
